Με ιδιαίτερη τιμή δεχτήκαμε τα συγχαρητήρια όλων παραλαμβάνοντας την τιμητική πλακέτα από την υπουργό Τουρισμού κα Κεφαλογιάννη. Επίσης είδαμε την παρουσίαση του πρότυπου βιβλίου συνταγών, όπως αυτό συντάχθηκε ΠΡΩΤΑΡΧΙΚΑ για το νησί μας μετά από πρόταση και μελέτη της Ένωσης Ξενοδόχων ΚΩ. Το βιβλίο αυτό είναι σχεδόν έτοιμο και σε λίγο θα τυπωθεί και θα διανεμηθεί στα ξενοδοχεία
Το μεγάλο στοίχημα για το πάντρεμα του Πρωτογενή με τον Τριτογενή τομέα δείχνει να λειτουργεί. Βάσει έρευνας του Πανεπιστημίου Πατρών, το οικονομικό αποτέλεσμα του Ελληνικού πρωινού για το 2012 ανήλθε στα 368 εκατ. Ευρώ, αριθμός που αποτελεί άκρως συντηρητική εκτίμηση και βασίζεται στα επίσημα στοιχεία διακίνησης (διανυκτερεύσεις) των ελληνικών ξενοδοχείων το 2012.
Εκτίμηση της τουριστικής ηγεσίας αποτελεί ότι το «Ελληνικό Πρωινό», θα επαυξήσει σημαντικά και μετρήσιμα κέρδη για τα ελληνικά ξενοδοχεία και την οικονομία. Το σήμα του «Ελληνικού Πρωινού» είναι πλέον ένα αναγνωρίσιμο brand που προσδίδει αξία στα ξενοδοχεία που συμμετέχουν στο πρόγραμμα, αποτελώντας υψηλή προστιθέμενη αξία στο ελληνικό τουριστικό προϊόν.
Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδας για την προώθηση του θεσμού του Ελληνικού πρωινού θα συμμετάσχει σε διεθνείς εκθέσεις, προβάλλοντας παράλληλα και τα ξενοδοχεία που είναι εντεταγμένα σε αυτό. Τον προσεχή Ιούλιο ολοκληρώνεται η νέα δίγλωσση διαδικτυακή πύλη του «Ελληνικού Πρωινού» στην οποία θα καταγράφονται τα προϊόντα, οι παραγωγοί, οι σχετικές συνταγές κάθε περιοχής και τα ξενοδοχεία που συμμετέχουν στο πρόγραμμα. Πρόκειται για την ίδρυση μιας δυναμικής διαδικτυακής πύλης γαστρονομίας και προβολής των ελληνικών ξενοδοχείων στον ξένο τουρίστα που θα αποτελέσει γέφυρα του πρωτογενή με τον τριτογενή τομέα, προσδίδοντας προστιθέμενη αξία στο προφίλ του ελληνικού τουριστικού προϊόντος
Στην προσπάθειά μας αυτή καταλυτική υπήρξε η βοήθεια του Chef Μιχάλη Ποταμούση, τον οποίο ευχαριστούμε ιδιαίτερα για το μεράκι και την ανιδιοτελή συμβολή και εργασία του, όπως και τον Δημήτρη Κουλλιά από το Chef Club Δωδεκανήσου.
Έως το 2015 εκτιμούμε πως κοντά στα 1000 ξενοδοχεία θα έχουν ενταχθεί στο πρόγραμμα του Ελληνικού πρωινού και παροτρύνουμε τα μέλη μας ώστε να είμαστε πρωτοπόροι ΚΑΙ στο ποσοστό των συμμετοχών.
Με τιμή,
Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ Η ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ & ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
Μηνάς Χατζημιχαήλ Κωνσταντίνα Σβύνου
